Regionale Flair Küche im „Knusperstübchen“

Erleben Sie märchenhaftes Flair in unserem Knusperstübchen

Treten Sie ein in die zauberhafte Welt der Märchen und Sagen. Unsere Bilderwände erzählen von der Vielfalt und Faszination der Märchenwelt. 

Wir haben von 7:00 bis 22:30 Uhr für Sie geöffnet. Warme Speisen können sie hier täglich (außer Donnerstags/Ruhetag) von 17:00 bis 21:00 Uhr und Mittwoch, Samstag und Sonntag mittags von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr vor Ort verzehren oder zum Mitnehmen bestellen.

Genießen Sie in unserem Restaurant-Café „Knusperstübchen“ bodenständige regionale Küche, herzliche westfälische Gastlichkeit und märchenhaftes Flair.

Unser Küchenteam verzaubert immer wieder sowohl mit Klassikern und westfälischen Spezialitäten, als auch mit saisonalen Angeboten aus der großen Bandbreite kulinarischer Leckereien. Dabei setzen wir – wann immer möglich – auf saisonale und regionale Produkte ausgewählter Lieferanten, die frisch zubereitet und individuell verfeinert werden. Und das schmeckt man einfach. 

Unsere Angebote für Sie

Reichhaltiges Flair Frühstück vom Buffet mit KnusperBar und regionalen Spezialitäten

7:00 – 11:00 Uhr

Westfälische Spezialitäten, Steaks vom Grill, Fischgerichte, Vegetarisches, saisonale Angebote

Mo-Mi,Fr-So 17:00 – 21:00 Uhr
Mi,Sa,So 12:00 – 14:00 Uhr

Frisch gebackene Waffeln nach Großmutters Rezept mit leckeren Beilagen nach Wunsch zur Kaffeezeit 

Mo-Mi, Fr-So
14:00 – 18:00 Uhr

Hochwertige Ronnefeldt-Tees in großer Auswahl und frische, vielfältige Kaffeespezialitäten von AZUL Kaffee

Mo-Mi, Fr-So
7:00 – 23:00 Uhr

Frisch gezapftes Bier vom Fass (Bitburger Pils und Benediktiner Hefeweizen) sowie regionales Corveyer Bier

Mo-Mi, Fr-So
11:00 – 23:00 Uhr

Weine aus Deutschland und aller Welt, fruchtige Cocktails und leckere Longdrinks 

Mo-Mi, Fr-So
11:00 – 23:00 Uhr
Flair Frühstücksbuffet

Genießen Sie täglich zwischen 7:00 Uhr und 11:00 Uhr regionale Spezialitäten von unserem reichhaltigen Flair Frühstücksbuffet mit KnusperBar 

Tischlein deck dich

Unser Genießerfrühstück für Ihre Geburtstagsfeier oder einen anderen besonderen Anlass. 

Im märchenhaften Ambiente unserer Gesellschaftsräume verwöhnen wir Sie mit besonderen Leckerbissen. 

Speisekarten

Unser Küchenteam stellt immer wieder neue Angebote für Sie zusammen. Lassen Sie sich immer wieder neu von uns verwöhnen. 

Märchenhaft feiern

Feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Goldene Hochzeit oder die Taufe Ihres Kindes im märchenhaften Ambiente unserer Räume, die für Gesellschaften bis zu 60 Personen perfekt geeignet sind. 

Von der Beratung über die Vorbereitung bis zur Durchführung Ihrer Feier werden Sie von uns professionell und individuell begleitet.

Reisegruppen

Sie besuchen mit einer Gruppe die historische Altstadt Höxters, Schloss Corvey oder Fürstenberg und möchten zentral, schnell und lecker Mittag essen?

Dann sollten Sie sich unsere Gruppenangebote nicht entgehen lassen. 

Fühlen Sie sich bei uns wie im Märchen – es ist keine Hexerei, sondern echte westfälische Gastfreundschaft. 

Selbstverständlich halten wir uns an die aktuellen Coronaschutzverordnungen. Wir haben teilweise Plexiglasscheiben installiert und stellen Ihnen Desinfektionsmittel zur Verfügung. Unsere Mitarbeiter*innen tragen die vorgeschriebenen Masken und sorgen für Sauberkeit und Hygiene in den Gasträumen. 

Sie dürfen uns gerne unterstützen, indem Sie Ihren medizinischen Mund-Nasen-Schutz im gesamten Haus – außer am Tisch – tragen und am Restauranteingang warten, bis wir Sie an einem vorbereiteten Tisch platzieren können.

Sie möchten einen Tisch reservieren?

Fragen Sie unverbindlich Ihren Wunschtermin an

Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen

Covid-19 Update 😷

Liebe Gäste, 

aktuell gelten bei uns folgende Coronaregeln (Stand 13. Januar): 

Hotel

Für touristische Übernachtungen gelten die 2 G-Regeln (Nachweispflicht). Ausnahmen bestehen für Kinder bis einschließlich 15 Jahre und Gäste mit Attest (max. 6 Wochen alt, zusätzlicher Test notwendig).

Nicht-touristische Übernachtungen (geschäftlich oder aus wichtigem privatem Grund) unterliegen den 3 G-Regeln (Nachweispflicht). Ein bestätigter Test muss hierbei bei der Anreise und danach jeweils nach Ablauf der Gültigkeit erneut vorgelegt werden.

Gültigkeit der Tests: Schnelltest max. 24 Stunden, PCR-Test max. 48 Stunden. Sie müssen sich im Haus an die gängigen Coronaregeln halten und eine medizinische Maske (OP- oder FFP2-Maske) tragen.

Die Verpflegung mit Frühstück für Hotelgäste wird von uns angeboten. Durch Renovierungsarbeiten im Hotel können wir bis voraussichtlich 11. Februar nur Frühstück nach Vorauswahl oder ein Lunchpaket anbieten. 

Restaurant 

In der gesamten Gastronomie in NRW gilt aktuell flächendeckend die 2 G+-Regel, außer wenn Speisen und Getränke lediglich abgeholt werden. Ausnahmen gelten auch hier für Kinder bis einschließlich 15 Jahren.

Wegen Renovierungsarbeiten in Restaurant, Rezeption und Küche ist unser "Knusperstübchen" allerdings bis voraussichtlich 11. Februar geschlossen. Auch das Abholen von Speisen ist in dieser Zeit leider nicht möglich. 

Wir freuen uns sehr, wenn Sie uns weiterhin unterstützen. 

Herzlichst, 

Ihre Familie Sievers & Ihr Team vom Flair Hotel Stadt Höxter