Regionale Flair Küche im „Knusperstübchen“

Erleben Sie märchenhaftes Flair in unserem Knusperstübchen

Treten Sie ein in die zauberhafte Welt der Märchen und Sagen. Unsere Bilderwände erzählen von der Vielfalt und Faszination der Märchenwelt. 

Wir haben täglich von 7:00 bis 23:00 Uhr für Sie geöffnet. Warme Speisen können sie hier täglich von 12:00 bis 21:00 Uhr vor Ort verzehren oder zum Mitnehmen bestellen.

Genießen Sie in unserem Restaurant-Café „Knusperstübchen“ bodenständige regionale Küche, herzliche westfälische Gastlichkeit und märchenhaftes Flair.

Unser Küchenteam verzaubert immer wieder sowohl mit Klassikern und westfälischen Spezialitäten, als auch mit saisonalen Angeboten aus der großen Bandbreite kulinarischer Leckereien. Dabei setzen wir – wann immer möglich – auf saisonale und regionale Produkte ausgewählter Lieferanten, die frisch zubereitet und individuell verfeinert werden. Und das schmeckt man einfach. 

Unsere täglichen Angebote für Sie

Reichhaltiges Flair Frühstück vom Buffet mit KnusperBar und regionalen Spezialitäten

7:00 – 11:00 Uhr

Westfälische Spezialitäten, Steaks vom Grill, Fischgerichte, Vegetarisches, saisonale Angebote

12:00 – 21:00 Uhr

Frisch gebackene Waffeln nach Großmutters Rezept mit leckeren Beilagen nach Wunsch zur Kaffeezeit 

14:00 – 18:00 Uhr

Hochwertige Ronnefeldt-Tees in großer Auswahl und frische, vielfältige Kaffeespezialitäten von AZUL Kaffee

7:00 – 23:00 Uhr

Frisch gezapftes Bier vom Fass (Bitburger Pils und Benediktiner Hefeweizen) sowie regionales Corveyer Bier

11:00 – 23:00 Uhr

Weine aus Deutschland und aller Welt, fruchtige Cocktails und leckere Longdrinks 

11:00 – 23:00 Uhr
Flair Frühstücksbuffet

Genießen Sie täglich zwischen 7:00 Uhr und 11:00 Uhr regionale Spezialitäten von unserem reichhaltigen Flair Frühstücksbuffet mit KnusperBar 

Tischlein deck dich

Unser Genießerfrühstück für Ihre Geburtstagsfeier oder einen anderen besonderen Anlass. 

Im märchenhaften Ambiente unserer Gesellschaftsräume verwöhnen wir Sie mit besonderen Leckerbissen. 

Speisekarten

Unser Küchenteam stellt immer wieder neue Angebote für Sie zusammen. Lassen Sie sich immer wieder neu von uns verwöhnen. 

Märchenhaft feiern

Feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Goldene Hochzeit oder die Taufe Ihres Kindes im märchenhaften Ambiente unserer Räume, die für Gesellschaften bis zu 60 Personen perfekt geeignet sind. 

Von der Beratung über die Vorbereitung bis zur Durchführung Ihrer Feier werden Sie von uns professionell und individuell begleitet.

Reisegruppen

Sie besuchen mit einer Gruppe die historische Altstadt Höxters, Schloss Corvey oder Fürstenberg und möchten zentral, schnell und lecker Mittag essen?

Dann sollten Sie sich unsere Gruppenangebote nicht entgehen lassen. 

Fühlen Sie sich bei uns wie im Märchen – es ist keine Hexerei, sondern echte westfälische Gastfreundschaft. 

Selbstverständlich halten wir uns an die aktuellen Coronaschutzverordnungen: 

Wir haben die Abstände zwischen den Tischen vergrößert oder Plexiglasscheiben installiert und stellen Ihnen Desinfektionsmittel zur Verfügung. Unsere Mitarbeiter*innen tragen die vorgeschriebenen Masken und sorgen für Sauberkeit und Hygiene in den Gasträumen. 

Sie dürfen uns gerne unterstützen, indem Sie Ihren Mund-Nasen-Schutz im gesamten Haus – außer am Tisch – tragen, am Restauranteingang warten, bis wir Sie an einem vorbereiteten Tisch platzieren können und Ihre korrekten Kontaktdaten zur eventuellen Nachverfolgung auf den entsprechenden Formularen aufschreiben. Die Kontaktdaten werden von uns natürlich vertraulich behandelt, nur für diesen Zweck verwendet, in einem speziellen Ordner abgeheftet und nach vier Wochen komplett vernichtet. 

Alternativ haben Sie die Möglichkeit, sich über die LUCA-App einzuchecken, wenn die App auf Ihrem Smartphone installiert ist. Wir haben uns für diese App entschieden, weil das Gesundheitsamt des Kreises Höxter die Anwendung empfiehlt und selbst nutzt. 


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Covid-19 Update 😷

Liebe Gäste, 

wir können endlich wieder starten - zwar mit Einschränkungen, aber immerhin. Da der Kreis Höxter seit Wochen stabil unter der Inzidenz von 100 liegt, dürfen wir wieder touristische Gäste empfangen und unseren Hofgarten für die Außengastronomie öffnen. 

Hotel

Geschäftlich oder beruflich bedingte Übernachtungen sind weiterhin möglich. Außerdem sind seit 15. Mai private und touristische Übernachtungen wieder erlaubt. Hotelgäste müssen einen bestätigten negativen Schnell- oder Selbsttest vorweisen (max. 48 h alt) oder vollständig gegen Corona geimpft bzw. von Covid-19 genesen sein (Nachweispflicht). Bei längeren Aufenthalten ist der Test alle 48 h zu wiederholen (wir nennen Ihnen Teststellen vor Ort). Sie müssen sich an die gängigen Coronaregeln halten und eine medizinische Maske tragen. 

Die Verpflegung unserer Hotelgäste mit Frühstück und Abendessen wird von uns selbstverständlich auch angeboten. Frühstück servieren wir täglich ab 6:30 Uhr in unseren Innenräumen, Abendessen täglich zwischen 17:00 und 21:00 Uhr - dürfen dies allerdings derzeit nur in unserem Hofgarten anbieten. 

Restaurant 

Unser "Knusperstübchen" ist aktuell nur für Hotelgäste zum Frühstücken geöffnet. Unser Hofgarten mit teilweise überdachten Plätzen und Heizstrahler ist seit 15. Mai für alle Gäste mit bestätigtem Schnell- oder Selbsttest, Geimpfte oder Genesene (Nachweis) täglich von 15:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Warme Speisen servieren wir Ihnen hier zwischen 17:00 und 21:00 Uhr. 

Darüber hinaus bieten wir weiterhin die Möglichkeit, Speisen nach Vorbestellung abzuholen. Die Gerichte unserer Außer-Haus-Karte können Sie täglich abends zwischen 17:00 und 21:00 Uhr abholen. Wir bitten um Vorbestellung bis ca. 30 min. vor der gewünschten Abholzeit unter 05271 69790 oder info@hotel-stadt-hoexter.de

Wir freuen uns sehr, dass wir nun endlich wieder persönlich für Sie da sein dürfen und hoffen, dass Sie uns weiterhin unterstützen. 

Herzlichst, 

Ihre Familie Sievers & Ihr Team vom Flair Hotel Stadt Höxter