Restaurant-Café „Knusperstübchen“ 

… märchenhaftes Flair genießen 

Treten Sie ein in die zauberhafte Welt der Märchen und Sagen.
Bilderwände erzählen hier von der Vielfalt und Faszination der Märchenwelt. 

Unser „Knusperstübchen“ ist täglich von 7:00 Uhr bis 23:00 Uhr für Sie geöffnet. Hier verwöhnen wir Sie schon morgens mit unserem üppigen Flair Frühstücksbuffet. Warme Speisen aus unserer Restaurantküche servieren wir abends täglich von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr und zusätzlich Mittwoch, Samstag und Sonntag mittags zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr. Nachmittags gibt es hier frisch gebackene Waffeln nach Omas Rezept. 

Vielfältige Kaffeespezialitäten von AZUL, eine große Auswahl hochwertiger Ronnefeldt-Tees, Weine aus Deutschland und aller Welt, Cocktails und Longdrinks sowie frisch gezapftes Fassbier (u.a. regionales Corveyer Bier) runden unser Angebot für Sie ab.  

Fühlen Sie sich hier selbst wie im Märchen – es ist keine Hexerei, sondern echte Flair Gastfreundschaft. 

flair frühstücksbuffet

Genießen Sie täglich zwischen 7:00 Uhr und 11:00 Uhr regionale Spezialitäten von unserem reichhaltigen Flair Frühstücksbuffet mit KnusperBar 


Regionale Flair Küche

Westfälische Spezialitäten, Steaks vom Grill, Fischgerichte, saisonale Angebote, Vegetarisches oder leckere Kleinigkeiten für zwischendurch – unser Küchenteam kocht hier täglich für Sie

Märchenhaft feiern

Feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Goldene Hochzeit oder die Taufe Ihres Kindes im märchenhaften Ambiente unserer Räume, die für Gesellschaften bis zu 50 Personen perfekt geeignet sind. 

Von der Beratung über die Vorbereitung bis zur Durchführung Ihrer Feier werden Sie von uns professionell und individuell begleitet. 

Reisegruppen

Sie besuchen mit einer Gruppe die historische Altstadt Höxters, Schloss Corvey oder Fürstenberg und möchten zentral, schnell und lecker Mittag essen?

Dann sollten Sie sich unsere Gruppenangebote nicht entgehen lassen. 

Unsere Speisekarten

Unser Küchenteam stellt in regelmäßigen Abständen neue Angebote für Sie zusammen. 

Lassen Sie sich immer wieder neu von uns verwöhnen. 

Sie möchten einen Tisch reservieren oder bei uns feiern?

Fragen Sie unverbindlich Ihren Wunschtermin an

Wir erstellen Ihnen gerne ein kostenfreies Angebot gemäß Ihren Wünschen und Vorstellungen oder reservieren Ihren Tisch im Restaurant-Café „Knusperstübchen“ 

Covid-19 Update 😷

Liebe Gäste, 

leider liegen das Land NRW und der Kreis Höxter wieder über der Inzidenz von 35. Daher gelten aktuell folgende Coronaregeln: 

Hotel

Übernachtungen sind unter Berücksichtigung der 3 G's möglich. 

Alle Gäste müssen einen bestätigten negativen Schnelltest vorweisen (max. 48 h alt) oder vollständig gegen Corona geimpft bzw. von Covid-19 genesen sein (Nachweispflicht). Sie müssen sich im Haus an die gängigen Coronaregeln halten und eine medizinische Maske (OP- oder FFP2-Maske) tragen. Nicht immunisierte Gäste müssen nach 4 Tagen erneut einen Test nachweisen. 

Die Verpflegung unserer Hotelgäste mit Frühstück und Abendessen wird von uns angeboten. Frühstück servieren wir täglich ab 7:00 Uhr, das Abendessen (á la carte oder Halbpension) täglich (außer Donnerstags/Ruhetag) zwischen 17:00 und 21:30 Uhr, sowie Mittwoch, Samstag und Sonntag mittags zwischen 12:00 und 14:00 Uhr. 

Restaurant 

Unser Restaurant "Knusperstübchen" ist für alle Gäste von 7:00 Uhr bis 22:30 Uhr geöffnet. Der Hofgarten kann bis 22:00 Uhr besucht werden. Warme Speisen servieren wir Ihnen täglich (außer Donnerstags/Ruhetag) zwischen 17:00 und 21:30 Uhr sowie Mittwoch, Samstag und Sonntag mittags zwischen 12:00 und 14:00 Uhr. 

Darüber hinaus bieten wir weiterhin die Möglichkeit, Speisen nach Vorbestellung abzuholen. Die Gerichte unserer Speisekarte können Sie täglich abends (außer Donnerstags/Ruhetag) zwischen 17:00 und 21:00 Uhr abholen. Wir bitten um Vorbestellung bis ca. 30 min. vor der gewünschten Abholzeit unter 05271 69790. 

Im Restaurant benötigen Sie für den Innenbereich einen bestätigten negativen Schnelltest (max. 48 h alt) oder den Nachweis, dass Sie vollständig gegen Corona geimpft bzw. von Covid-19 genesen sind. Sie müssen sich im Haus an die gängigen Coronaregeln halten und eine medizinische Maske (OP- oder FFP2-Maske) tragen (außer am Tisch).  

Wir freuen uns sehr, dass wir persönlich für Sie da sein dürfen und hoffen, dass Sie uns weiterhin unterstützen. 

Herzlichst, 

Ihre Familie Sievers & Ihr Team vom Flair Hotel Stadt Höxter