Restaurant-Café „Knusperstübchen“ 

… märchenhaftes Flair genießen 

Treten Sie ein in die zauberhafte Welt der Märchen und Sagen.
Bilderwände erzählen hier von der Vielfalt und Faszination der Märchenwelt. 

Unser „Knusperstübchen“ ist täglich von 7:00 Uhr bis 22:30 Uhr für Sie geöffnet. Hier verwöhnen wir Sie schon morgens mit unserem üppigen Flair Frühstücksbuffet. Warme Speisen aus unserer Restaurantküche servieren wir abends täglich von 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr und zusätzlich Mittwoch, Samstag und Sonntag mittags zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr. Nachmittags gibt es hier frisch gebackene Waffeln nach Omas Rezept. 

Vielfältige Kaffeespezialitäten von AZUL, eine große Auswahl hochwertiger Ronnefeldt-Tees, Weine aus Deutschland und aller Welt, Cocktails und Longdrinks sowie frisch gezapftes Fassbier (u.a. regionales Corveyer Bier) runden unser Angebot für Sie ab.  

Fühlen Sie sich hier selbst wie im Märchen – es ist keine Hexerei, sondern echte Flair Gastfreundschaft. 

Wir renovieren für Sie

Das Restaurant, die Küche und die Rezeption werden aktuell modernisiert. Daher ist unser Restaurant „Knusperstübchen“ vom 3. Januar bis voraussichtlich 11. Februar geschlossen. 

Das Hotel bleibt geöffnet. Frühstück für unsere Hotelgäste bieten wir selbstverständlich an. 

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, Sie bald im neugestalteten Ambiente zu begrüßen.

Telefonisch oder per E-Mail sind wir erreichbar. 

flair frühstücksbuffet

Genießen Sie täglich zwischen 7:00 Uhr und 11:00 Uhr regionale Spezialitäten von unserem reichhaltigen Flair Frühstücksbuffet mit KnusperBar 


Regionale Flair Küche

Westfälische Spezialitäten, Steaks vom Grill, Fischgerichte, saisonale Angebote, Vegetarisches oder leckere Kleinigkeiten für zwischendurch – unser Küchenteam kocht hier täglich für Sie

Märchenhaft feiern

Feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Goldene Hochzeit oder die Taufe Ihres Kindes im märchenhaften Ambiente unserer Räume, die für Gesellschaften bis zu 50 Personen perfekt geeignet sind. 

Von der Beratung über die Vorbereitung bis zur Durchführung Ihrer Feier werden Sie von uns professionell und individuell begleitet. 

Reisegruppen

Sie besuchen mit einer Gruppe die historische Altstadt Höxters, Schloss Corvey oder Fürstenberg und möchten zentral, schnell und lecker Mittag essen?

Dann sollten Sie sich unsere Gruppenangebote nicht entgehen lassen. 

Unsere Speisekarten

Unser Küchenteam stellt in regelmäßigen Abständen neue Angebote für Sie zusammen. 

Lassen Sie sich immer wieder neu von uns verwöhnen. 

Sie möchten einen Tisch reservieren oder bei uns feiern?

Fragen Sie unverbindlich Ihren Wunschtermin an

Wir erstellen Ihnen gerne ein kostenfreies Angebot gemäß Ihren Wünschen und Vorstellungen oder reservieren Ihren Tisch im Restaurant-Café „Knusperstübchen“ 

Covid-19 Update 😷

Liebe Gäste, 

aktuell gelten bei uns folgende Coronaregeln (Stand 13. Januar): 

Hotel

Für touristische Übernachtungen gelten die 2 G-Regeln (Nachweispflicht). Ausnahmen bestehen für Kinder bis einschließlich 15 Jahre und Gäste mit Attest (max. 6 Wochen alt, zusätzlicher Test notwendig).

Nicht-touristische Übernachtungen (geschäftlich oder aus wichtigem privatem Grund) unterliegen den 3 G-Regeln (Nachweispflicht). Ein bestätigter Test muss hierbei bei der Anreise und danach jeweils nach Ablauf der Gültigkeit erneut vorgelegt werden.

Gültigkeit der Tests: Schnelltest max. 24 Stunden, PCR-Test max. 48 Stunden. Sie müssen sich im Haus an die gängigen Coronaregeln halten und eine medizinische Maske (OP- oder FFP2-Maske) tragen.

Die Verpflegung mit Frühstück für Hotelgäste wird von uns angeboten. Durch Renovierungsarbeiten im Hotel können wir bis voraussichtlich 11. Februar nur Frühstück nach Vorauswahl oder ein Lunchpaket anbieten. 

Restaurant 

In der gesamten Gastronomie in NRW gilt aktuell flächendeckend die 2 G+-Regel, außer wenn Speisen und Getränke lediglich abgeholt werden. Ausnahmen gelten auch hier für Kinder bis einschließlich 15 Jahren.

Wegen Renovierungsarbeiten in Restaurant, Rezeption und Küche ist unser "Knusperstübchen" allerdings bis voraussichtlich 11. Februar geschlossen. Auch das Abholen von Speisen ist in dieser Zeit leider nicht möglich. 

Wir freuen uns sehr, wenn Sie uns weiterhin unterstützen. 

Herzlichst, 

Ihre Familie Sievers & Ihr Team vom Flair Hotel Stadt Höxter